ŚrodaWlkp.

Salami i suszone pomidory to nadzienie zwycięskich pierogów w konkursie „Smaki Powiatu Średzkiego 2011”. W niedzielę 28 sierpnia w barze BAX odbyły się półfinały na najlepsze pierogi w powiecie średzkim.

Konkurs „Smaki Powiatu Średzkiego 2011” to pomysł właścicieli baru MAX. Oni też zajęli się organizacją. Bez wątpienia konkurs spodobał się mieszkańcom powiatu średzkiego, którzy licznie stawili się w niedzielę 28 sierpnia na półfinałach. Do konkursu zgłosiło się 10 osób, ostatecznie przed jury zaprezentowało się 9 pań w tym 8 z terenu gminy Środa i jedna z gminy Krzykosy. Panie przyjechały z gotowymi pierogami, które wystarczyło odgrzać na przygotowanym stanowisku, przyozdobić i ostatecznie zaprezentować jury. Kapituła konkursu oceniała oprócz walorów smakowych: wygląd potrawy, atrakcyjność podania oraz dobór i atrakcyjność dodatków. Przygotowane pierogi były oceniane przez kapitułę w składzie: Emilia Bodylska (technolog żywienia i nauczyciel w ZSZ), Marek Bargen (Kucharz w barze MAX), Grzegorz Niemczal (właściciel restauracji Piwnica pod Orłem) oraz Rafał Wieruszewski (olimpijczyk i radny klubu Zawsze dla Średzian). Niewątpliwie jury miało trudne zadanie, ponieważ jak sami powiedzieli wszystkie pierogi prezentowały bardzo wysoki poziom. Ostatecznie w werdykcie ogłoszonym przez przewodniczącą kapituły E. Bodylską pierwsze miejsce zajęła najmłodsza uczestniczka konkursu – Michalina Brzeźińska. Michalina zaprezentowała pierogi z salami i suszonym pomidorem, za które otrzymała 72 punkty. Natomiast za drugie pierogi z mięsem, które zaprezentowała uzyskała 65,5 pkt co sprawiło, że pierogi zajęły czwarte miejsce. Drugie miejsce z ilością punktów 67 zajęła Magdalena Taciak, która zaprezentowała pierogi z mięsem. Trzecie miejsce zajęła Lilia Wrzód, która za pierogi na słodko zdobyła 66 punktów. Ostatnią osobą, która została zaproszona do finału była Iwona Plucińska, która przygotowała pierogi z grzybami i kapustą. Na sam koniec organizatorzy i jury podziękowało wszystkim uczestnikom i pogratulowało tak wysokiego poziomu. Dodatkowe słowa uznania i podziękowania usłyszała p. Ewa Sokoluk – sołtys Starkówca Piątkowskiego, która oprócz tego, ze namówiła liczną grupę reprezentującą Starkówiec Piątkowski to na dodatek przez cały czas trwania konkursu dopingowała „swoich”. Przed uczestniczkami jeszcze kilka dni na wymyślenie pierogów, które pozwolą im wygrać podczas finału, który odbędzie się 11 września na Starym Rynku. W przypadku niepogody konkurs zostanie przeniesiony do restauracji w Piwnicy pod Orłem.

Na pierwszym planie Michalina Brzeźińska z mamą - zdobywczyni pierwszego miejsca.

Jury w składzie: Emilia Bodylska (technolog żywienia i nauczyciel w ZSZ), Marek Bargen (Kucharz w barze MAX), Grzegorz Niemczal (właściciel restauracji Piwnica pod Orłem) oraz Rafał Wieruszewski (olimpijczyk i radny klubu Zawsze dla Średzian).

Autor: Głos Powiatu Średzkiego M.M